hoe dat komt is me een raadsel, maar het is nooit anders geweest. met alles, altijd, en overal, is het bij gypsy het één of het ander. of nog: alles of niets. nu ja, dat is misschien wat overdreven. maar neem nu dat koken. de laatste paar maand was het triestig. volgens mij hebben we meer in brasserie de dampoort (owla, sorry: 'dam-puurrrt') gezeten, zijn we meer gaan schooien bij ons mama's, hebben we meer pita's gegeten en pizza's laten afleveren, dan dat ons kookvuur op "on" gestaan heeft. zoals ik al zei: beetje triestige situatie.
sinds een week of twee ben ik, om geheel onverklaarbare redenen, volledig aan het koken geslagen. of hoe het allemaal begon met een tomaten-pompoensoep voor bij de boterham. en vertrokken was ik met dat kokerellen. zowat alles heeft in die twee weken op het menu gestaan: vleesjes, stoofpotjes, viskes, groentenschotels, nog meer soepe,... name it! alles of niets dus.
en moet ik toegeven, eigenlijk houd ik er wel van om achter het fornuis staan, om te staan goochelen met een troep fijne ingrediënten. zeg nu zelf, bestaat er iets rustgevender dan een lekkere soep of een heerlijk stoofpotje in mekaar te draaien? om nog te zwijgen van de voldoening, wanneer het resultaat gesmaakt wordt. bij deze: merci tdz en ruthie om mijn viskes de hemel in te prijzen... want ja, het mooiste moment is -jewel nog altijd- het compliment.